В сосьвинской колонии открыли новую хлебопекарню

12 октября в ЛИУ-23, лечебно-исправительном учреждении, что в поселке Сосьва, открылась новая современная пекарня. Капитальный ремонт в помещении шел три месяца. 

Как сообщает пресс-служба ГУФСИН России по Свердловской области, ремонт пекарни производился с учетом санитарно-эпидемиологических требований. Полностью заменены коммуникации, подведена горячая и холодная вода, установлена вытяжка, стены и пол покрыты материалом, подвергающимся влажной обработке, установлено новое оборудование для выпечки хлеба.
– Качество хлеба очень важно для нас, ведь этот продукт всегда на столе. А качество зачастую зависит от условий, где хлеб выпекается. Поэтому мы постарались обеспечить современную обстановку при проведении ремонта пекарни, – сказал на открытии начальник ЛИУ-23 подполковник внутренней службы Максим Юдин.
Сейчас пекарня работает в штатном режиме. Ежедневно производится выпечка 59,25 кг хлеба из муки пшеничной 2 сорта и 62,25 кг из смеси муки ржаной обдирной и муки 1 сорта, что позволяет обеспечивать свежим хлебом осужденных, содержащихся в учреждении.
Напомним, ЛИУ-23 – лечебно-исправительное учреждение в поселке Сосьва, где содержатся, в частности, осужденные, страдающие туберкулезом. Согласно сайту ГУФСИН по Свердловской области, лимит наполнения колонии – 696 человек. Вид режима – больница.