Серовский отдел Роспотребнадзора рассказал о выявлении некачественных котлет, фарша, масла и консервов

В текущем периоде 2021 года на поднадзорных территориях города Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах исследовано 1852 пробы продуктов питания по химическим и бактериологическим показателям. Выявлено 88 неудовлетворительных проб. Удельный вес неудовлетворительных проб продуктов питания составил 4,8%, что на уровне аналогичного периода 2020 года (4,5%).

Не соответствовали требованиям качества и безопасности следующие продукты. 
В трех пробах мясной продукции обнаружена salmonella infantis:
1) Котлеты "По-Киевски" рубленые, дата изготовления 27.02.2021 г., изготовитель ООО "Равис-птицефабрика" "Сосновская" Челябинская область;
2) Котлеты говяжьи с чесноком, дата изготовления 02.02.2021 г., изготовитель ООО "Мясоперерабатывающий комплекс Поволжье" Саратовская область;
3) Фарш куриный "Обыкновенный" замороженный, дата изготовления 21.04.2021 г., изготовитель ООО "КУРАТЬЕ" Птицефабрика Свердловская область.
В двух пробах мясной продукции обнаружен антибиотик: окситетрациклин:
1) Тазобедренный отруб бескостный говяжий (замороженный), дата изготовления 05.03.2021 г. и 07.04.2021 г., изготовитель ООО "Долинские колбасы" Алтайский край.
При проведении надзорных мероприятий обнаружена в обороте фальсифицированная продукция:
1) Консервы мясные кусковые стерилизованные "Говядина тушеная высший сорт". Дата изготовления 14.08.2020 г., изготовитель АО "Орелпродукт" Орловская область. Данная продукция не отвечала по показателю "гистологическая идентификация состава".
2) Масло сладко-сливочное "Крестьянское" несоленое, массовая доля жира 72,5%. Дата изготовления 08.01.2021 г., изготовитель ООО Торговый Дом "Белая Ферма" Свердловская область. Данная продукция не отвечала по жирнокислотному составу.