Что важно знать о профилактике кишечных инфекций

Заведующий отделом эпидемиологических экспертиз, врач-эпидемиолог Серовского филиала ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области” напоминает правила профилактики кишечных инфекций.

• соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки с мылом перед едой, после посещения туалета, после возвращения с улицы и тому подобное;
• не употребляйте для питья в сыром виде водопроводную воду, воду из открытых водоемов, колодцев, других источников водоснабжения (необходимо пить только кипяченую или бутилированную воду);
• держите в чистоте детские соски, игрушки, предметы ухода за детьми, обрабатывайте их только кипяченой водой;
• при посещении бассейна, мытья под душем (принятия ванны) не допускайте попадания воды в рот;
• тщательно мойте фрукты, ягоды, овощи сначала под проточной водой, затем промывайте бутилированной или кипяченой водой;
• соблюдайте режим мытья столовой и кухонной посуды, в том числе с использованием моющих средств (если не используется посудомоечная машина);
• при транспортировке, хранении пищевых продуктов соблюдайте правила товарного соседства (хранить (транспортировать) сырую продукцию отдельно от готовой);
• храните скоропортящуюся продукцию в холодильнике при температуре не выше +6,+8°С;
• всегда достигайте полной степени готовности продукта (проваривайте и прожаривайте мясо; варите яйца как минимум 10 минут и тому подобное);
• при приобретении скоропортящейся продукции, в том числе молочной, кремовых изделий, салатов и так далее, всегда обращайте внимание на дату изготовления, сроки годности и режимы хранения данной продукции в магазине;
• соблюдайте сроки и условия хранения скоропортящихся продуктов, в том числе салатов;
• не приобретайте пищевые продукты в сомнительных местах.