Что идеально подходит к перекусу с чаем или кофе? Конечно, на ум идут печеньки, конфеты и шоколадки. Но такое сладкое дополнение к напиткам полезным не назвать. Как рассказывают эксперты Роспотребнадзора, в составе современных конфет, помимо большой дозы сахара, присутствуют ароматизаторы, пищевые красители, трансжиры и эмульгаторы.
Но можно заменить любимые шоколадки на не менее вкусные десерты, которые будут еще и полезными. Что входит в этот список? Разбираемся со специалистами.
Для перекусов идеально подойдут финики, изюм, курага, чернослив, смеси из ягод и тропических фруктов.
Как сообщают эксперты, они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Полезны для иммунитета, здоровья сердца, мозга, кожи, нормализации работы кишечника.
Но к таким полезным сладостям не относятся цукаты, ведь в них в них гораздо больше сахара и калорий.
Орехи
Несмотря на то, что вкус у многих орехов сладким не назовешь, они могут стать хорошей альтернативой конфеткам.
За счет высокого содержания белков, витаминов, незаменимых жирных кислот и микроэлементов, орехи являются полноценным перекусом.
Горький шоколад
Если шоколад ну очень хочется, то покупайте горький, в котором не менее 72% какао-бобов. В этом продукте есть фосфор, кальций, калий, витамины, железо, магний, натрий и другие микроэлементы.
Но злоупотреблять им не нужно – дневная норма горького шоколада для взрослого человека – не более 30 г.
Если хочется сладости, то можно добавить в рацион натуральный мед. Качественный продукт обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ.
К тому же, в магазинах можно найти не только мед, а взбитый мед-суфле с добавлением фруктов, ягод, орехов.
Зефир и пастила
Благодаря составу и технологии приготовления, эти десерты хоть и сладкие, но не сильно калорийные. В основе пастилы и сахара – фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. При выборе этих изделий лучше отдать предпочтение тем, в составе которых нет сахара, добавок шоколадной глазури.
Еще одна низкокалорийная сладость, в которой есть инулин и пектин. Качественный мармелад делают из ягод и фруктов. При покупке мармелада выбирайте тот, где нет сахара, ароматизаторов и красителей.
Raw-десерты, в том числе конфеты
В переводе с английского, raw – «необработанный, сырой». Как объясняют специалисты, такие десерты готовят без термической обработки, в них нет яиц, пшеничной муки и сахара.
Зачастую в основе таких сладостей – сухофрукты, фрукты и ягоды, орехи, семена, кокосовое масло, масло какао, растительное молоко.
Варенье, джемы и фруктово-ягодные пюре
Еще один хороший вариант замены привычным сладостям – десерты домашнего приготовления. Идеально, если это консервация в собственном соку с минимальным добавлением сахара. В таком виде фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства.