Серовский техникум сферы обслуживания и питания принял участие в Гастрономическом фестивале "Евразия-Фест", который проходи в Екатеринбурге с 5 по 7 сентября. Главная задача фестиваля - подготовка к встрече гостей чемпионата мира по футболу в 2018 году. А заодно был проведен и третий областной молодежный конкурс по кулинарии и сервису.
Фото: pixabay.com
Ирина Новикова, директор техникума, поделилась впечатлениями и рассказала, кто защитил честь Серова на этом статусном мероприятии.
- Заявку на конкурсный фестиваль нам прислали в начале августа, в сжатые сроки мы собрали наших студентов и начали подготовку, - отмечает Ирина Петровна. - Серовчане участвовали в двух номинациях: "Спортивный обед" и "Арт-класс".
Студенты
Александр Яговкин и
Дмитрий Мызников на "Спортивном обеде" уложились в установленные 90 минут: за это время ребята приготовили три закуски из овощей с кальмарами и три горячих блюда из птицы с гарниром из брокколи и картофелем.
"Быстро, технологично, полезно, вкусно!" - под таким девизом работали серовские участники. Из всех представленных команд Серов занял четвертое место.
В "Арт-классе" на экспозицию из выпечки
Дмитрием Рычковым были представлены три вида изделий: пирожки с яблочной начинкой, пирожки с тыквенно-кабачковой начинкой и пирог с изображением символа чемпионата мира по футболу с тыквенно-яблочной начинкой "Забивака".
Также в этой же номинации
Александр Яговкин в категории "Сладкий стол" представил муссовый торт "Кубок FiFa".
А в категории "Художественные изделия из пищевых продуктов" студентка серовского техникума
Анна Комарницкая подготовила композицию из соленого теста - макет стадиона города Екатеринбурга под названием "Открытие чемпионата мира по футболу-2018". На помощь Анне пришла современная технология молекулярной кухни, а в результате - бронзовая медаль гастрономического фестиваля!
- Я очень благодарна педагогам нашего техникума за подготовку студентов! Спасибо
Анне Крашенинниковой,
Ольге Сулеймановой,
Розалии Разнициной. Участие в фестивале "Евразия" для нас становится традицией, ребята и преподаватели участвуют с 2013 года. В нашей копилке уже две серебряных медали. Надеемся, что вновь поступившие студенты поднимут планку еще выше, - говорит Ирина Петровна, директор техникума.