В этот день в США была запатентована газированная вода

Автор 24/04/2015 | Просмотров: 126

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (лат. saturo — насыщать).

А здесь, кстати, умная фотография рассказывает о составе «Колы» — одного из самых популярных напитков молодежи:

 

Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.

Всемирно известная компания «Coca-Cola» была первой, кто догадался использовать изобретение Джозефа Пристли в коммерческих целях. В настоящее время существует большое разнообразие видов газированной воды и огромное количество торговых марок, выпускающих этот напиток, как в чистом виде, так и со всевозможными добавками.

В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутылочная вода считалась напитком «господским», её называли зельтерской (сельтерской), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.

Газация происходит двумя способами:
1. Механическим — введение и насыщение жидкости диоксидом углерода: фруктовые и минеральные воды, газированные или шипучие вина и вода. При этом напитки газируются в специальных аппаратах — сифонах, сатураторах, акратофорах или металлических танках под давлением, предварительно охлаждая и выводя из жидкости воздух. Обычно напитки насыщают до 5—10 г/л. Газирование воды углекислым газом не обеззараживает её.
2. Химическим — напиток газируется углекислотой при брожении: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, игристые вина, сидр, хлебный квас, либо при взаимодействии кислоты и питьевой соды — зельтерская вода (она же «содовая»).

Факты
Средний американец выпивает 180 литров (вчетверо больше, чем в 50-е годы) газированной воды в год.
Средний россиянин — 50 литров.
Средний китаец — 20 литров воды в год.

А сейчас минутки ностальгии по лимонаду родом из СССР

Любимый лимонад « Буратино», газировки «Груша», «Барбарис», «Крем-Сода», «Тархун», «Лимонад» — такие родные, с детства знакомые каждому напитки, когда пьёшь, то пузырьки ударяли в нос…

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

Лимонад, газировка, ситро — какая вкусная была газированная вода в детстве. В темной зелёной или жёлтой бутылке. Похоже на пиво: с такой же наклейкой, да и разливалась на тех же пивзаводах.

Газировку наливали детям в бокалы на праздники, как взрослым вино. И стоила одна бутылка 22 или 27 копеек. А если сдать стеклотару, то вернешь по 12 копеек за бутылку. Посуда дороже напитка!

Позже, в 70-х к Олимпиаде-80, появился «Байкал» — напиток типа недоступной тогда пепси-колы. Он был подороже, продавался только в столице, и наклейка была прямоугольная, как на вине.

А здесь подборочка этикеток советского лимонада. А какой любили вы?

 

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

безалкогольные напитки,  газировка, дюшес, лимонад, ситро, сок

comments powered by HyperComments



Поделись новостью в социальных сетях




R
2015-04-26 20:17:32
У Вас есть сисадмин вообще? В начале и в конце статей регулярно появляются вирусные ссылки, их чистить надо, а лучше вообще не допускать. Увольнять таких админов.
Лeший
2015-04-26 22:18:38
Пью только водку,мне без разницы газировка.
Лeший:
2015-04-26 22:43:57
ещё самогон (табуретовку)
Лeший
2015-04-27 01:11:26
Закусываю салом. Все хором: -Сало уронили! -Херово стало!

Заметили ошибку в тексте?

Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter
Реклама

Новости Серова в вашем почтовом ящике. Еженедельно.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными материалами www.serovglobus.ru.

Никакого спама. Все только по делу. Обещаем.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы подтверждаете, что даете согласие на обработку персональных данных.